餐飲行業(yè)嚴重依賴于外部，沒有建立起自身的免疫力系統(tǒng)。要想盡辦法脫離團購平臺。餐飲行業(yè)在團購平臺面前不但是引狼入室，而且還助紂為虐。餐飲人如何才能警醒。我想通過這次疫情最大的警醒是什么?就是你應該如何讓自己活著?當災難來臨的時候，不是競爭對手讓你倒掉了，而是你自己讓自己倒掉的，是因為你沒有客戶倒掉的。

第一：別人是如何自救的
例如：深圳農(nóng)耕記通過互聯(lián)網(wǎng)的手段獲客，把客戶抓在自己的手里。在沒有疫情的時候已經(jīng)學會了互聯(lián)網(wǎng)互動的模式。所以餐飲行業(yè)要把進店的客戶并轉化為可控制的數(shù)據(jù)，要把客戶掌握在自己的手里。農(nóng)耕記就是通過這種互聯(lián)網(wǎng)的方式把用戶積攢在手里，在疫情期間教大家如何去做菜，不斷地喚醒新用戶。通過微信群把菜單配好，教你如何去做菜，然后銷售優(yōu)惠的銷售菜品，無接觸配送。即吸引來客戶，又創(chuàng)造銷售額。
第二：餐飲行業(yè)如何自救?
1.精準獲客持續(xù)鎖客。
每一個到店吃飯的人，你都應該知道他是誰。所以每一個進店的客戶，你都應該獲取客戶的獲得客戶的ID。如：微信、電話、郵箱等。如何精準獲取用戶的id呢?
(1)電子優(yōu)惠券獲取客戶的ID。
(2)獲獎游戲、互動游戲，百分之百中獎，獲取客戶ID
(3)分享營銷，代言人模式。把客戶變?yōu)樽约旱那馈?br /> 以上是利用工具獲取客戶ID最簡單有效的方式，傳統(tǒng)企業(yè)獲客的起點是從線下開始的。
2.建立私域流量池
餐飲店把用戶拉到微信群，發(fā)優(yōu)惠券，教大家做菜。飯店的存在是給大家一種就餐的場景，給大家一種情懷。所以不用擔心教會大家做菜。飯店生意會受影響。而且一天推一個特價菜，周而復始，用戶就會在你手里了。
3.共享資源
第一和第二點教會大家擺脫單一門店經(jīng)營的問題，第三點教會大家抱團取暖的問題。如果你沒有自己的私域客戶，就算這次疫情沒有毀掉，也許在下一個時間可能會倒閉。
餐飲行業(yè)應該找到，當我不營業(yè)的時候應該如何去活去的方式?所以我們需要一個線下的實體店加一個線上的虛擬店，當有一天我們線下無法營業(yè)的時候，我們就可以通過線上店來創(chuàng)立鏈接，所以餐飲店應該建立自己的私域流量，建立自己的流量池。如何去建立?
(1)共享商家聯(lián)盟
(2)通過協(xié)會資源
(3)廣告投放
科技是一種新的生產(chǎn)力。我們要摒棄傳統(tǒng)的思維。擁抱互聯(lián)網(wǎng)+才能能生存。世道必進，適者生存。任何時候用這套手法都能輕松的超越你的競爭對手。